آموزش تزیین کیک ساده خانگی با خامه، شکلات و میوه
اسنوا
تصور کنید یک مهمانی ترتیب داده‌اید و همه منتظرند تا از دستپخت شما بچشند! شما هم به‌عنوان یک آس خوشگل قرار است از یک کیک خانگی جذاب پرده‌برداری کنید! حتماً قبول دارید هر چقدر هم که برای پخت کیک زحمت کشیده باشید اما برای تزیین کردنش وقت نگذارید زحماتتان آن‌طور که باید دیده نمی‌شود. برای همین هم تصمیم گرفتیم برایتان مقاله‌ای درباره‌ی آموزش تزیین کیک ساده خانگی آماده کنیم.
ما در این مقاله به شما خواهیم گفت که چطور با دردسترس‌ترین مواد تزیین کیک مثل خامه صبحانه، میوه و شکلات کیک خانگی‌تان را جذاب‌تر و عزیزانتان را شگفت‌زده کنید.
تزیین کیک خانگی ساده با خامه
هر وقت حرف از تزیین کیک باشد، نام خامه قنادی می‌درخشد! حالا ما هم قصد داریم یک روش ساده برای تزیین کیک خانگی ساده با خامه قنادی به شما نشان دهیم. برای این کار شما به این مواد احتیاج دارید:
- خامه قنادی ۱ کیلوگرم
- مغز گردو ۱ کاسه کوچک
- موز ۳ عدد
- رنگ خوراکی بسیار کم
حالا به این ترتیب عمل کنید:
- کیک را به‌صورت افقی برش دهید و بگذارید روی توری تا خنک شود.
- خامه قنادی را ۱۰ دقیقه در هوای آزاد بگذارید تا کمی با محیط هم‌دما شود.
- یک کاسه چینی را به‌همراه پره‌های همزن توی یخچال بگذارید تا خوب خنک شوند.
- خامه را توی کاسه چینی خنک بریزید و ۵ دقیقه با دور کند همزن آن را هم بزنید.
- بعد از ۵ دقیقه همزن را بگذارید روی دور تند و تا زمانی که خامه قوام پیدا کند به هم زدن ادامه بدهید. طوری که با تکان دادن ظرف، خامه نریزد.
- برش‌های کیک را توی ظرف بگذارید در لایه‌های میانی خامه بمالید و گردو و موز حلقه‌شده را بچینید.
البته بعضی از شیرینی‌پزها توصیه می‌کنند قبل از خامه زدن، لایه‌های کیک را با شیر یا آبمیوه کمی تر کنید.
- برای رویه‌ی کیک هم کمی رنگ خوراکی به خامه اضافه و خامه‌کشی را شروع کنید.
- با استفاده از خامه رنگی و قیف و ماسوره می‌توانید شکل‌های مختلفی روی کیک درست کنید تا ظاهر کیکتان متفاوت‌تر و جذاب‌تر شود.
آیا تزیین کیک خانگی با خامه صبحانه ممکن است؟
برای تزیین کیک حتماً لازم نیست که خامه قنادی داشته باشید بلکه با یک بسته خامه صبحانه هم می‌توانید کیک خانگی‌تان را تزیین کنید. کافی است یک کیک خانگی پف کرده و خوشمزه داشته باشید!
شما برای تزیین کیک خانگی با خامه صبحانه به مواد زیر احتیاج دارید:
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
- شکلات تخته‌ای سفید ۱۰۰ گرم
- رنگ خوراکی بسیار کم
- وانیل (در صورت تمایل) نوک قاشق چای‌خوری
حالا به این روش می‌توانید خیلی ساده کیکتان را تزیین کنید:
- خامه را در داخل ظرفی بریزی و روی حرارت بگذارید.
- آن را هم بزنید و زمانی که خامه در اطراف ظرف شروع به حباب زدن کرد، شعله را خاموش کنید.
- شکلات تخته‌ای را توی خامه بریزید تا ذوب شود (به این مخلوط گاناش گفته می‌شود).
- رنگ خوراکی دلخواهتان را به مواد توی ظرف اضافه کنید.
- بعد از اینکه کیکتان خنک شد گاناش را روی آن بمالید.
اگر دلتان نمی‌خواهد مواد روی کیک شره کند پس می‌توانید مقدار شکلات تخته‌ای را بیشتر کنید.
بیشتر بخوانید: با اجاق گاز والنتیو Valentino اسنوا گرما و تکنولوژی را همزمان داشته‌باشید
تزیین کیک خانگی با شکلات
اگر شما هم از طرفداران پر و پا قرص شکلات و کاکائو و شیفته‌ی رنگ جذاب این خوردنی خوشمزه هستید، پس حتماً به دنبال روشی هم برای تزیین کیک خانگی‌تان با شکلات هستید! یک کیک خانگی خوشمزه که قرار است خوشمزگی‌اش با شکلات چند برابر شود.
در ادامه چند روش جالب برای تزیین کیک خانگی با شکلات به شما نشان می‌دهیم.
روش ۱) اول از همه این مواد را آماده کنید:
- آناناس خردشده ۲۰۰ گرم
- شکلات چیپسی ۲ قاشق غذاخوری
- شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته ۱ کیلوگرم
- کیک خانگی‌تان را برش دهید و لابه‌لای آن را با خامه فرم گرفته، آناناس و شکلات چیپسی پر کنید.
- شکلات تخته‌ای را رنده و با پودر کاکائو مخلوط کنید.
- مخلوط شکلات تخته‌ای و پودر کاکائو را با دست روی کیک بپاشید به‌طوری که کاملاً سطح کیک پوشیده از شکلات شود.
روش ۲) در روش دیگر به مواد تزیین کیک زیادی احتیاج ندارید، کافی است شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری آب کنید و به ترتیب زیر پیش بروید:
- طرح دلخواهتان را روی کاغذ بکشید.
- یک کاغذ روغنی روی طرحتان بگذارید.
- شکلات آب شده را توی قیف بریزید و روی طرح بکشید.
- کاغذ روغنی را در هوای آزاد بگذارید تا طرح‌های شکلاتی‌تان سفت شوند.
- در آخر، شکلات‌ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و روی کیکتان بگذارید.
ایده‌هایی برای تزیین کیک خانگی با میوه
یکی دیگر از روش‌های خوشمزه که در زمینه‌ی آموزش تزیین کیک ساده برایتان کنار گذاشته‌ایم، تزیین کیک خانگی با میوه است! میوه‌های فصل به‌خصوص میوه‌های نوبرانه گزینه‌ی ساده و در عین حال جذابی است که می‌تواند کیکتان را از سادگی دربیاورد و به یک کیک متفاوت و خاص تبدیلش کند.
فراموش نکنید در هنگام تزیین کیک خانگی با میوه به هارمونی رنگ‌ها هم دقت داشته باشید! اگز دلتان می‌خواهد با میوه‌ها کیکتان را تزیین کنید می‌تواند برای این کار از تصاور زیر ایده بگیرید.
اولین کیک مزین شده به کیوی‌ها و توت‌فرنگی‌های عزیز، ببینید:
نوبتی هم باشد نوبت این کیک دایره‌ای جذاب است که توت‌فرنگی‌ها حسابی رویش خودنمایی می‌کنند:
این یکی میوه‌ها را جمع کرده یک طرف و یک فضای سفید ِ جذاب باقی گذاشته! جالب نیست؟
آخ که میوه‌ها جوری سطح کیک را پوشانده‌اند که فکر می‌کنی با یک سبد پر از میوه طرفی! اما وقتی میوه‌ها کنار می‌روند تازه سورپرایز اصلی رو می‌شود! به این می‌گویند یک غافلگیری خوشمزه! امتحانش کنید.
با یک ترکیب سیب، موز و تمشک ِ جذاب چه‌طورید؟!
تزیین کیک خانگی با اسمارتیز
مارشملو، آبنبات، دراژه و اسمارتیز هم از جمله گزینه‌های عالی برای تزیین کیک به‌خصوص برای کودکان است! رنگ‌های شاد و اشتهابرانگیز اسمارتیز هر کودکی را سر ذوق می‌آورد! پس اگر در فکرید که برای تولد فرزندتان خودتان کیک درست کنید پس دانه‌های رنگی اسمارتیز را فراموش نکنید.
به‌علاوه تصاویر زیر هم می‌تواند در زمینه تزیین کیک خانگی با اسمارتیز به شما ایده بدهند! شما هم با کمی خلاقیت می‌توانید تزیین‌های جذاب‌تری داشته باشید!
آدم با دیدن چنین کیکی ناخودآگاه فکر می‌کند وسط یک جشن خیلی خیلی شاد است! این طور نیست؟
پرچم‌های شادی به افتخار این اسمارتیزها بالا رفته‌اند! هورا!
نگاه کنید اسمارتیزها چه خوب روی کیک شکلاتی نشسته‌اند؟! انگار که از اول جایشان همین جا بوده است! چه ترکیب فوق‌العاده‌ای! شیک و خوشمزه!
حرف آخر اسنوا
در این مقاله سعی داشتیم به ساده‌ترین شکل از آموزش تزیین کیک ساده خانگی برایتان بگوییم تا با دم‌دستی‌ترین مواد تزیین کیک ، به زیباترین شکل ممکن کیکتان را تزیین کنید.
ناگفته پیداست که لازمه‌ی یک تزیین خوب پخت یک کیک پف‌کرده است، کیکی که حجیم شدنش را مدیون بکینگ پودر است اما اگر بکینگ پودر ندارید نگران نباشید ما در مقاله‌ی « چگونه کیک بدون بکینگ پودر درست کنیم؟» بهترین جایگزین‌های بکینگ‌پودر را معرفی کرده‌ایم.
پس حالا که همه چیز برای کیک‌پزی و تزیین کیک مهیاست وقت را هدر ندهید و با صرف کمی حوصله، سلیقه و خلاقیت، هنرتان را در تزیین کیک به رخ دیگران بکشید!
