طرز تهیه چند غذای رژیمی سالم در خانه
اسنوا
امروزه سبک زندگی افراد دستخوش تغییرات بسیار زیادی شده است. از آنجایی که تقریبا تمام اعضای خانواده در طول روز مشغول فعالیت‌های زیادی هستند، دیگر فرصت چندانی برای فعالیت‌هایی مانند آشپزی و پخت و پز باقی نمی‌ماند. به همین دلیل، افراد ترجیح می‌دهند تا از غذاهایی که سریع‌تر آماده می‌شوند را مصرف کنند. غذاهایی که سریع حاضر می‌شوند و اصطلاحا فست فود نامیده می‌شوند امروزه طرفداران و خریداران بسیار زیادی دارد. اما این مساله فقط میان خانواده ها شایع نیست و در افراد مجرد و کسانی که تنها زندگی می‌کنند بیشتر دیده می‌شود. اما این سبک زندگی به مرور مشکلات زیادی را با خود به همراه دارد که سلامتی افراد را به خطر می‌اندازد. پس باید چاره‌ای اندیشید تا از خطرات ناشی از سبک زندگی ناسالم جلوگیری کرد. اصلی‌ترین اقدامی که می‌توان برای بهبود سبک زندگی در نظر داشت، مصرف غذای رژیمی سالم است.
در این محتوا قصد داریم تا به شما چند غذای رژیمی سالم را معرفی کنیم. این غذاها کاملا سالم بوده و مطابق سبک زندگی سالم طراحی شده و برخلاف تصوراتی که از غذاهای رژیمی وجود دارد، غذاهایی که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت همگی بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند. پس در ادامه‌ی این محتوا با اسنوا همراه شوید تا با چند غذای لذیذ رژیمی سالم آشنا شوید.
نقش غذای رژیمی سالم در بهبود زندگی
تاثیری که غذای رژیمی سالم در ابعاد مختلف زندگی افراد دارد به قدری زیاد است که شاید باورش کمی سخت به نظر برسد. ما برای این که درک اهمیت غذای سالم رژیمی ساده باشد این جمله را می‌گوییم. سر منشا تمام بیماری‌ها و مشکلاتی که برای سلامتی جسم ما وجود دارد تماما به تغذیه ما بستگی دارد. مشکلات قلبی عروقی، چاقی و اضافه وزن، بیماری‌های ناشی از استهلاک استخوان‌ها و ماهیچه‌ها، مشکلات پوست و مو، انواع سرطان‌ها و سایر بیماری‌های شایع امروزی تماما به تغذیه نامناسب و رژیم غذایی ناسالم برمیگردد. این موضوع به حدی جدی است که بسیاری از اوقات پزشکان به جای تجویز داروهای شیمیایی، غذاها و خوراک‌های سالم و سبک زندگی سالم را به بیماران خود تجویز می‌کنند زیرا نتیجه‌ی بهتر و اثربخش‌تری دارد.
البته این را باید در نظر داشته باشید که غذای رژیمی سالم فقط مختص افرادی که مشکلات جسمانی خاصی دارند نیست و اگر به سبک زندگی سالم‌ترین و موفق‌ترین ورزشکاران نگاه کنید میابید که تمام این افراد از غذاهای رژیمی و سالم استفاده می‌کنند. مصرف غذای رژیمی سالم به معنای داشتن زندگی سالم، و خداحافظی با انواع بیماری‌ها و مشکلات جسمی می‌باشد. حالا که به اهمیت سبک زندگی سالم و غذای رژیمی سالم پی بردیم، زمان آن فرا رسیده تا به معرفی چند غذای رژیمی و سالم بپردازیم.
راستی اگر در سبک زندگی خود از غذاهای بدون گوشت زیاد استفاده می‌کنید و یا رژیم گیاه‌خواری انتخاب کرده‌اید محتوای معرفی غذاهای بدون گوشت را حتما مطالعه کنید. اسنوا همواره پیشنهادهای جذابی برای افرادی که به این سبک زندگی و رژیم غذایی علاقفه دارند، دارد
معرفی چند غذای رژیمی سالم خوشمزه
حال بیایید چند غذای ساده و سالمی را که می‌توان به سادگی در منزل تهیه و سرو کرد را معرفی و بررسی کنیم.
سوپ سبزیجات
اگر دنبال یک غذای رژیمی هستید که علاوه بر اینکه فوق‌العاده سالم است، تنوع زیادی دارد و می‌توان آن را با مواد سالم مختلفی تهیه کرد، سوپ سبزیجات را پیشنهاد می‌کنیم. سوپ سبزیجات به طور معمول از فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، پیاز، کرفس، سیر و هویج، کدو سبز و سیب زمینی و سایر سبزیجات تهیه می‌شود و طعم دلچسبی دارد. شما می‌توانید علاوه بر این مواد، می‌توانید از بروکلی، شلغم، انواع سبزی‌ها مانند جعفری، ریحان، گشنیز و اسفناج و هر نوع سبزی که مد نظرتان است استفاده نمایید و با توجه به سلیقه و ذائقه‌ی خودتان سوپ سبزیجات خوشمزه‌ی خودتان را تهیه کنید.
بوریتوی تخم مرغ
بوریتو یک غذای اصیل مکزیکی است که به صورت‌های مختلفی تهیه و سرو می‌شود. این غذا بسیار محبوب بوده و در تمام کشورها طرفداران خود را دارد. بوریتوی تخم‌مرغ از سفیده تخم‌مرغ، گوشت کم‌چرب، لوبیا و پنیر تهیه می‌شود. بوریتوی تخم‌مرغ پروتئین فوق‌العاده‌ای دارد و یکی از بهترین انتخاب‌های ممکن برای صبحانه می‌باشد. این غذا علاوه بر اینکه برای داشتن سبک زندگی سالم و رژیم غذایی سالم بسیار مناسب است، طعم فوق‌العاده دلچسبی دارد.
سالمون کبابی
ماهی سالمون هموراه جز مفیدترین و سالم‌ترین غذاهایی به شمار می‌آید که می‌توان مصرف کرد. سالمون کبابی با سبزیجات یک غذای رژیمی سالم خوشمزه و مقوی است که ویتامین‌ها و مواد مقوی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.
پیتزا سبزیجات با نان ذرت
پیتزا یکی خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای جهان است که بسیار متنوع بوده و مواد مختلفی تهیه می‌شود. یک راه کاملا سالم و مفید برای تهیه این غذا که می‌تواند به صورت کاملا سالم و رژیمی تهیه و سرو شود این است که مواد آن متشکل از سبزیجات مختلف مانند بادمجان، کدو سبز، پیاز، گوجه، نخودفرنگی، ذرت، قارچ و زیتون و پنیر باشد. حال اگر نان آن به جای آرد سفید همیشگی، از آرد ذرت تهیه شود، کیفیت بهتر و سالم تری خواهد داشت. به این شکل شما می‌توانید با خیالی راحت پیتزایی کاملا سالم و رژیمی مصرف کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
آووکادو شکم پر
خواص آووکادو برای بدن انسان به قدری زیاد می‌باشد که آن را تبدیل به یک داروی شگفت آور کرده است. آووکادو را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه و سرو کرد. آووکادو را می‌توان در سالاد استفاده کرد یا در غذاها از آووکادو استفاده کرد. یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای معروفی که می‌توان با آووکادو تهیه کرد، آووکادوی شکم پر است. این غذای رژیمی و سالم از گوجه، خیار، سیب، جعفری، پیازچه، سیر و ذرت شیرین تهیه می‌شود و خطر وابستگی و شیفتگی به همراه دارد.
گازپاچو
گازپاچو یک خوراک معروف اسپانیایی است که بسیار سالم و مقوی است. این غذا به دلیل اینکه از مواد گیاهی سالم و ارزان تهیه می‌شود، غذایی محبوب و سالم بین ورزشکاران، افرادی که به رژیم گیاهی روی آورده‌اند و یا به غذاهای گیاهی علاقه‌مند هستند بسیار پرطرفدار است. این غذای کم‌کالری ولی مقوی از خیار، گوجه، لیموترش، پیاز، فلفل دلمه‌ای و روغن زیتون تهیه می‌شود و می‌توانید آن را در یک چشم‌به‌هم‌زدن حاضر کنید.
سالاد مرغ
سالاد مرغ یک سالاد همه چی تمام مقوی و فوق‌العاده سالم است که بسیار طرفدار دارد. این سالاد خوشمزه و لذیذ با استفاده از سبزیجات گوناگون در کنار فیله‌ی مرغ تهیه می‌شود. به صورت کلی سالاد مرغ از پیاز، گوجه‌فرنگی، پنیر و سبزی ریحان و فیله‌ی مرغ مزه‌دارشده تهیه می‌شود.
فلفل دلمه‌ای شکم پر
فلفل دلمه‌ای شکم‌پر یک غذای فوق‌العاده و مقوی است که خاصیت بسیار زیادی دارد. مواد تشکیل دهنده‌ی این غذا معمولا، گوشت چرخ کرده، گوجه، پیاز و پنیر داخل شکم فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. این غذای سالم و مقوی را هم می‌توان با آماده‌کردن در قابلمه و هم به صورت تنوری در فر اجاق گاز تهیه و سرو کرد.
نودل کدو با سینه مرغ
یکی از غذاهای محبوبی که در کشور کره‌ی جنوبی به عنوان یک غذای محبوب رژیمی و سالم طرفداران بسیار زیادی دارد، نودل کدو با فیله‌ی مرغ است. این غذا با کدوسبز، سینه‌ی مرغ گریل‌شده یا آب پز، سیر و ادویه‌جات مختلف، آبلیمو و سس سویا تهیه می‌شود. این غذا ارزش غذایی بالایی داشته و برای افرادی که رژیم غذایی دارند و یا سبک زندگی سالمی را در پیش گرفته‌اند گزینه‌ی فوق‌العاده‌ای به شمار می‌آید.
لازانیا کدوسبز
کدوسبز یک خوراک شگفت انگیز است با خاصیت‌های فراونی است که تمام کسانی که می‌خواهند از رژیم غذایی سالمی داشته باشند و در وعده‌های غذایی خود از مواد غذایی سالم استفاده کنند، حتما از آن استفاده می‌کنند. لازانیای کدوسبز یک غذای رژیمی است که دوستداران و عاشقان غذاهای خوشمزه‌ی ایتالیایی، می‌توانند به راحتی آن را در منزل خود تهیه کنند و بدون آن که نگران کالری آن باشند این غذای خوشمزه و خوش‌عطر را تهیه کنند. مواد اصلی این خوراک، از کدو سبز تازه، گوشت، رب گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، پیاز، سیر، برگ آویشن و پنیر پارمزان تشکیل می‌شود.
اگر به دنبال غذاهای گیاهی جذاب و لذیذی که سریع حاضر می‌شوند و ارزش غذایی بالایی هم دارند هستید، محتوای انتخاب غذای گیاهی مناسب را حتما مطالعه کنید.
خوراک کدو و بادمجان
اگر دنبال یک غذای خوشمزه، ساده و مقوی می‌گردید، خوراک کدو و بادمجان را حتما امتحان کنید. کافی‌ست کمی کدو سبز، بادمجان، گوجه‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای و سیب زمینی را در یک ماهیتابه به همراه مقداری روغن زیتون و ادویه‌های مختلف تفت دهید. این غذا فوق‌العاده سالم و مقوی بوده و در رژیم غذایی کسانی که قصد دارند تا تناسب اندام خود را بدست آورند نقش کلیدی دارد.
کوکوی کدو
کوکو غذایی بی‌نظیر و با تنوع فوق‌العاده است که همواره جز پر طرفدارترین و لذیذترین غذاهای رژیمی استفاده می‌شود. علاوه بر کوکو سبزی و کوکوی سیب زمینی، کوکوی کدو نیز یک خوراک رژیمی فوق‌العاده سالم به شمار می‌آید که طعم و عطر بی‌نظیری دارد. مواد تشکیل دهنده‌ی این غذا، کدو سبز، تخم‌مرغ، آرد، پیاز و ماست چکیده است. شما می‌توانید با استفاده از این مواد یک غذای رژیمی سالم و کم‌کالری و مقوی تهیه کنید.
کباب تابه‌ای بدون روغن
برخی افراد به این باور اعتقاد دارند که برای سبک غذای سالم و رژیمی باید گوشت را از لیست غذاهای مصرفی حذف کرد اما این تفکر اشتباهی است. بدن انسان برای حفظ سلامتی و پایداری خود به تمام مواد غذایی و اندازه‌ای مناسب احتیاج دارد. بنابراین مصرف گوشت در رژیم غذایی سالم جایگاه خود را دارد و باید به اندازه‌ای مناسب مصرف شود. کباب تابه‌ای بدون روغن یک غذای رژیمی سالم است که می‌تواند همیشه در وعده‌های غذایی خود از آن استفاده کنید. مواد غذایی لازم برای تهیه یک خوراک لذیذ از کباب تابه‌ای درجه یک شامل گوشت تازه، پیاز، با سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای شیرین، گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مختلف است.
خوراک سیب‌زمینی تخم‌مرغ
خوراک سیب‌زمینی آب پز و تخم مرغ یک غذای سالم و همه چیز تمام است که بسیار ساده و سریع آماده‌می‌شود. این غذا تا حدی به الویه شباهت دارد منتهی در آن از سس مایونز استفاده نمی‌شود. این غذا از سینه مرغ پخته‌شده و تخم مرغ آب پز و جعفری ذرت و نخود فرنگی تشکیل می‌شود. می‌توان این طور برداشت کرد که این غذا ورژن رژیمی و سالم الویه است.
خوراک سبزیجات بخارپز
اگر دنبال یک غذای ساده، ارزان، مقوی و خوشمزه هستید، سبزیجات بخارپز یک پیشنهاد بی‌نظیر است. این غذا دستورپخت ساده‌ای دارد و به‌سرعت آماده‌می‌شود. کافی است که هر نوع سبزیجاتی را که به آن غلاقه دارید را آبپز کنید و نوش جان کنید. به طور کلی مواد تشکیل دهنده‌ی این غذا، قارچ، هویج، بروکلی، کدوسبز، بادمجان، ذرت، فلفل دلمه‌ای، کرفس و سیب زمینی می‌باشد.
راستی اگر می‌خواهید یک وعده‌ی غذایی کاملا سالم و درجه یک برای خودتان و خانواده تهیه کنید پیشنهاد می‌کنیم محتوای روش‌های بخارپز کردن مواد غذایی مختلف را حتما مطالعه کنید تا با تکنیک‌ها و ترفندهای بخارپز کردن غذاهای مختلف آشنا شوید.
خوراک عدس و سیب‌زمینی
خوراک عدس و سیب‌زمینی در کنار هم یکی از مقوی ترین و سالم ترین غذاهای رژیمی را ایجاد می‌کنند. این خوراک بسیار ساده است و مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی آن عدس، سیب‌زمینی و پیاز به همراه ادویه‌جات مختلف است. این خوراک سالم برای تمام افرادی که به دنبال تناسب اندام و رژیم غذایی سالمی که هم برای کاهش وزن و هم برای افزایش حجم عضلات مناسب باشد هستند، بهترین گزینه است.
سالاد برنج
یک خوراک سالم و خوشمزه که می‌توان آن را با خورش‌ها و انواع کباب سرو کرد یا از آن به تنهایی لذت برد، سالاد برنج است. این غذای خوش طعم و خوش‌عطر از برنج کته‌ای با نخود فرنگی، ذرت، لوبیا سبز، تره، پیازچه، هویج تهیه می‌شود و سرشار ویتامین‌های مختلف است و برای سلامتی پوست و مو فوق‌العاده است. شما می‌توانید خورش و کباب دلخواه خود را با این برنج سرو کنید.
سالاد میوه
میان وعده و وعده‌ی غذایی اصلی با سالاد میوه تبدیل به ضیافتی سالم و مقوی می‌شود. این غذا فوق‌العاده ساده است و تنها چیزی که لازم دارد، میوه‌های دلخواه شما است. شما می‌توانید از انواع مرکبات و توت‌ها و میوه‌های فصول مختلف برای تهیه‌ی این سالاد خوشمزه استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده‌ی این سالاد معمولا، سیب، موز، هلو، آلو سیاه، توت فرنگی، پرتغال، کیوی، تمشک، بلوبری و حتی مغز بادام، گردو، فندق و سایر آجیل‌ها می‌باشد. این غذا فوق‌العاده سالم و سبک بوده و برای وعده‌ی صبحانه و عصرانه و سایر میان وعده ها و حتی شام بهترین انتخاب ممکن می‌باشد.
سینه‌ی مرغ و اسفناج
یکی از موثر و مقوی‌ترین غذاهایی که می‌توان با استفاده از فیله‌ی مرغ تهیه کرد، خوراک سینه‌ی مرغ و اسفناج می‌باشد. شما می‌توانید به سادگی این خوراک را با استفاده از فیله مرغ و اسفناج، پیاز و روغن زیتون تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
کلام آخر اسنوا
با توجه به زندگی پرمشغله‌ای که اکثر مردم دارند، گاهی اوقات مواردی حیاتی مانند سلامتی و تناسب اندام به خاطر عوامل مختلفی به خطر می‌افتد. شما باید همواره به مواد غذایی که وارد بدنتان می‌شود توجه کنید و همیشه سعی منید تا انتخاب هوشمندانه‌ای داشته باشید تا همیشه سالم و با کیفیت زندگی کنید. غذا اصلی‌ترین دلیل برای افزای طول عمر و حفظ سلامتی وشادابی است. کسانی که مواد غذایی سالمی مصرف می‌کنند و سبک زندگی سالمی در پیش گرفته‌اند، افرادی سالم‌تر، شاداب‌تر و موفق‌تری هستند. پس هرگز معجزه‌ی غذاهای رژیمی را دست کم نگیرید. تغذیه‌ی سالم و مقوی، علاوه بر تضمین سلامتی جسمی، بر سلامت روان هم تاثیر بسیار زیادی دارد.
پس حالا بیایید براسی حفظ سلامتی خود و عزیزانتان تلاش کنید و غذاهای سالم و رژیمی را به رژیم غذایی خود و خانواده‌ی خود اضافه کنید و از زندگی سالم در کنار تمام اعضای خانواده و دوستان لذت ببرید.
